نوشته‌هایی با برچسب "ور نیامدن خمیر"

علت ور نیامدن خمیر نان علت ور نیامدن خمیر نان

ورنیامدن خمیر نان علت های مختلفی دارد از جمله؛. * وقتی مایه خمیر را به جای آب در شیر حل کنید. * ممکن است دمای مواد مایه خیلی سرد یا خیلی گرم بوده است. * اندازه گیری نادرست مواد. * آرد گندم حاوی گلوتن و پروتئین است که به نان ساختار می دهد. میزان زیاد ملاس، شکر قهوه ای، میوه و آب میوه حاوی اسیدها مانع فعالیت گلوتن می شود. * مواد کیک یا شیرینی خیلی سرد بوده در حالی که باید به دمای اتاق می رسید. * خمیر در مکان خیلی گرم یا سرد برای ورآمدن قرار گرفته است. * شاید علت ور نیامدن خمیر در فر، این بوده است که برای مدت طولانی آن را کنار گذاشته اید تا ور بی

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه