مزه دار کردن گوشت و نکاتی برای تهیه گوشت آبدار
خواباندن گوشت قرمز یا سفید در آب نمک باعث می شود رطوبت را به خود بکشد و هنگام پخت خشک نشود.
با طعم دار کردن آبی که گوشت را در آن می خوابانید، گوشت در مرحله پخت طعم خوبی پیدا می کند.
مواد:
یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق غذاخوری شکر، یک عدد برگ بو و یک چهارم قاشق فلفل سیاه را بجوشانید و پس از خنک شدن گوشت را در آن بخوابانید.
افزودن پوست مرکبات، شنبلیله، فلفل، گیاهان تازه و ادویه مانند زیره، گشنیز، انیسون و دارچین نیز می تواند گوشت را طعم دار کند.
کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :
جو دو سرپرک و کاربردهای مختلف جو دو سر پرک در آشپزی 
اگر ماکارونی عالی می خواهید 
نكاتی مفید در آشپزی 
پختن و کباب کردن سبزیجات 
نکاتی برای تهیه کیک اسفنجی خوش طعم 
